Ingredientes
50 ml de cachaça Matriarca Cristal
1 fatia generosa de abacaxi
25 ml de xarope de açúcar ou 1 colher de sopa de açúcar
25 ml de suco de limão
Espuma de leite de coco
Bata o abacaxi, suco do limão, a cachaça e coe. Em uma taça grande coloque gelo, o drink batido e finalize com a espuma de leite de coco e fatias de coco seco.
Para a espuma de leite de coco: encha um sifão de chantilly com leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 clara de ovo e coloque para gelar.